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Les pâtes artisanales
enrichies à la
farine d’insectes

Ténébrions Meuniers

Découvrir

Découvrez notre gamme de super pâtes

Source de protéines, de vitamines B12, de minéraux,
Riches en fibres, très pauvres et 100% naturelles !

ALDENTO sont d’authentiques pâtes artisanales, au doux goût de céréales et de noix, enrichies à la farine d’insectes, le Ténébrion Meunier... un cousin des crustacés.

ALDENTO combine tradition et plaisir de réinventer nos habitudes. Les Ténébrions Meuniers sont séchés puis moulus "à la minute" et mélangés aux autres ingrédients bios, semoule de blé dur et œufs.

Chaudes ou froides, en sauce ou poêlées, accompagnez nos pâtes ALDENTO de vos légumes préférés et le tour est joué !

ALDENTO, notre gamme. Les Fumées, les Fusilli, les Mafaldine et les Curvi

ALDENTO,
la base d'un repas
sain et équilibré

Une alternative alimentaire, facile
à intégrer dans la vie courante.
Rapide à préparer et respectueuse
de l’environnement.

Des ingrédients
soigneusement
sélectionnés

Œufs bio, semoule de blé dur bio,
farine de Tenebrio Molitor 10% (Ténébrions Meuniers déshydratés et moulus).

Aldento, une
solution pour varier
votre alimentation

Une belle idée pour varier ses repas et alléger avec plaisir sa consommation de viandes et de poissons.

Valeurs Nutritives par 100 gr de nos pâtes sèches

Valeurs Nutritives par 100 gr

Découvrez des idées recettes

Épatez vos invités... cuisinez-leur de super pâtes au menu de vos fêtes !

Nos recettes ont été élaborées en collaboration avec des chefs, des traiteurs et certains d'entre vous...
Vous aussi partagez vos talents de cuisinier en nous envoyant vos recettes et photos par mail à info[a]goffardsisters.com.

ALDENTO, Crème de Roquefort au vin blanc, bouquets de Romanesco et amandes effilées

Crème de Roquefort au vin blanc, bouquets de Romanesco et amandes effilées

Spéciale fêtes

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Cuillère apéritive d'ALDENTO sur pesto artichauts-estragon, petits pois et menthe

Cuillère apéritive d'ALDENTO sur pesto artichauts-estragon, petits pois et menthe

Spéciale fêtes

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Verrines de pâtes ALDENTO à l’huile de ciboulette, noisettes grillées et crème de chou-fleur

Verrines de pâtes ALDENTO à l’huile de ciboulette, noisettes grillées et crème de chou-fleur

Spéciale fêtes

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Champignon cru farci aux pâtes ALDENTO, tomates confites et tapenade olive-anchois

Champignon cru farci aux pâtes ALDENTO, tomates confites et tapenade olive-anchois

Spéciale fêtes

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ALDENTO, en Maki de légumes

ALDENTO,
en Maki de légumes

Spéciale fêtes

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ALDENTO, sauce aux cèpes et huile truffe

ALDENTO,
sauce aux cèpes et huile de truffe

Spéciale fêtes

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ALDENTO,
petits pois à la sauce tomate et coriandre

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ALDENTO,
wok de légumes croquants et spaghetti

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ALDENTO,
et son confit de poireaux à la thaïlandaise

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Distribution via INTERBIO et en DIRECT !

Les Goffard Sisters

Géraldine et Sophie Goffard

« Goûte avant de dire que t'aimes pas »

Précieux adage de notre enfance. Du coup, on ne prend aucun risque de se priver des bonnes choses car oser la diversité mène à de belles découvertes.

Lors d'un voyage au Bénin, Géraldine, ma grande soeur s'est intéressée à la ressource alimentaire des insectes comestibles, d'abord par curiosité, ensuite pour leurs avantages, tant nutritionnels qu'environnementaux.
A son retour, elle a partagé avec moi son désir d'amener à table de façon durable une ressource alimentaire respectueuse de l'environnement, présente en abondance, et qui pourtant était boudée chez nous.

A présent ALDENTO est prêt à être dégusté et à nous faire apprécier les insectes sans bouleverser nos habitudes. Tout comme leur couleur dorée, leur goût se rapproche des céréales et leur saveur est similaire à celle des pâtes intégrales.

La « viande » y est déjà intégrée, laissez plus de place aux légumes et faites confiance à votre créativité.

Information Allergie : Si vous êtes allergiques aux crustacés, aux mollusques ou aux acariens, nous vous recommandons de ne pas consommer d’insectes comestibles.

Avec le soutien financier de Boost-Up/Industries Créatives, une mesure du programme Creative Wallonia